La récolte du safran a lieu à l’automne, comme l’illustrent ces quatres femmes afghanes qui s’apprêtent à trier les fleurs dans un centre de nettoyage de la province de Herat. La culture du safran, encouragée par le gouvernement et les organisations internationales oeuvrant à la reconstruction de l’Afghanistan, a progressivement remplacé celle du pavot à opium. Les femmes constituent 80% de la main d’oeuvre dans cette activité.
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