Des protèines pour le système immunitaire . " Briques de l'Organisme ", voilà un titre exposant bien le rôle plastique, essentiel des proteines : édification et renouvellement cellulaire, synthèse d'anticorps, d'hormones, d'enzymes, de transporteurs, de médiateurs...bref, elles jouissent d'une place prépondérante dans la structure du corps physique. La digestion des aliments protidiques, le...
