Gastro-entérite : comment se protéger ?

25 Janvier 2020
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L’épidémie de gastro-entérite gagne du terrain et couvre désormais tout le territoire français, indiquent les autorités de santé. Les premiers symptômes sont souvent la diarrhée, des vomissements ou des douleurs abdominales. Dans la plupart des cas, en suivant quelques conseils alimentaires et diététiques, les symptômes disparaissent en deux à trois jours. En adoptant les bons gestes de prévention, il est possible d’échapper à la gastro-entérite ou de limiter sa propagation à son entourage. Parmi eux, le lavage fréquent des mains est une mesure de prévention principale. Pour éviter toute transmission du germe en cause dans la gastro-entérite, il est recommandé de suivre les règles suivantes : lavez-vous souvent les mains (avant de préparer les repas, avant de manger, après être allé aux toilettes ou à la salle de bains...) ; rangez les brosses à dents séparément et ne les échangez pas ; évitez de vous toucher la bouche ou le nez sans vous être lavé les mains au préalable ; utilisez des mouchoirs en papier à usage unique ; nettoyez les toilettes avec un désinfectant, après chaque diarrhée ; si votre entourage a la diarrhée, le nettoyage des surfaces qui sont fréquemment touchées telles que les poignées de porte, le téléphone, les toilettes, les lavabos doit être plus fréquent et plus méticuleux ; les essuie-mains doivent être changés régulièrement. En cas de gastro-entérite, l’hygiène à respecter ne se limite pas à celle du corps. Elle concerne aussi l’alimentation. Il est recommandé de suivre les règles suivantes : lavez-vous les mains, nettoyez les ustensiles de cuisine et votre plan de travail ; les personnes qui ont une diarrhée ne doivent pas intervenir dans la préparation des repas ; évitez de partager les verres et les couverts à table ; nettoyez régulièrement l'intérieur de votre réfrigérateur ; gardez les aliments frais dans une ambiance réfrigérée. La multiplication des bactéries dans ces aliments est plus rapide en ambiance chaude ; regardez les dates de validité inscrites sur les emballages et respectez-les.