Spiruline et effets indésirables

Dans un avis, l’Agence de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) a mis en garde les consommateurs contre les effets indésirables ou les allergies dus à la spiruline, une algue aux qualités nutritionnelles très intéressantes. Elle est notamment très riche en protéine (60 à 70 % de la matière sèche) avec une forte proportion d’acides aminés indispensables (47 %). "Dans le cadre de son dispositif national de nutrivigilance, des signalements d’effets indésirables susceptibles d’être liés à la consommation de compléments alimentaires contenant de la spiruline ont été rapportés à l’Anses. Ces signalements l’ont conduit à évaluer les risques associés à la consommation de ce type de compléments alimentaires", explique l’instance officielle. Sur 49 signalements d’effets indésirables en France, l’Anses en a retenu dix suffisamment probants auquel s’ajoute un cas de réaction allergique survenu après la prise de spiruline. Dans son avis publié le 30 novembre, l’Agence souligne que les produits contenant de la spiruline peuvent être contaminés par des cyanotoxines, des bactéries ou des éléments traces métalliques. Dans ce contexte, elle recommande aux consommateurs de privilégier les circuits d’approvisionnement les mieux contrôlés. En dehors du risque de contamination, la spiruline ne semble pas présenter de risque sanitaire à de faibles doses. Toutefois, au vu des caractéristiques de la spiruline et des effets indésirables rapportés, l’Agence déconseille la consommation de ces compléments alimentaires aux personnes atteintes de phénylcétonurie une maladie génétique rare et grave) ou présentant un terrain allergique. Enfin, l’Agence souligne que la spiruline ne constitue pas une source fiable de vitamine B12 pour les populations végétaliennes. L’Agence recommande donc de "privilégier les circuits d’approvisionnement les mieux contrôlés par les pouvoirs publics" et pour la France ceux qui sont en conformité avec la réglementation, pour lesquels il y a une traçabilité et une identification du producteur.