Nutri-score : nouveau mode de calcul

Alimentation. Le mode de calcul du Nutri-score, l’étiquetage nutritionnel imposé en France et dans certains pays européens (Allemagne, Belgique, Espagne, Luxembourg, Pays-Bas et Suisse), va changer à partir de la fin 2023 pour mieux prendre en compte les connaissances actualisées en matière d’alimentation et de santé, ont annoncé (24  avril) les autorités de santé. « Ce nouvel algorithme renforcera l’efficacité du Nutri-Score pour classer les aliments et les boissons en cohérence avec les principales recommandations alimentaires des pays européens », ont déclaré dans un communiqué commun les autorités sanitaires ou agroalimentaires de plusieurs pays, dont la France et l’Allemagne. Dans un communiqué, le ministère de la Santé et de la prévention explique : « Ce nouvel algorithme renforcera l’efficacité du Nutri-Score pour classer les aliments et les boissons en cohérence avec les principales recommandations alimentaires des pays européens et guider les consommateurs vers des choix éclairés et favorables à leur santé. Les autorités compétentes porteront une attention particulière à l’accompagnement des filières et des consommateurs dans ce processus d’évolution de l’algorithme du Nutri-Score ». Pour rappel, le Nutri-Score est un système d’étiquetage qui vise à renseigner le-la consommateur-rice sur les bénéfices ou les désavantages pour la santé des aliments en vente en magasin. Avec ses pastilles allant du vert au rouge, et des lettres de A à E, le Nutri-Score, lancé en 2017, a fait l’objet de critiques qui, sans remettre en cause son bien-fondé, portent sur le caractère obsolète ou inadapté de certaines de ses recommandations, d’où le changement envisagé. « Désormais, les pays ayant déjà déployé le Nutri-Score peuvent engager leur procédure nationale visant à adopter formellement le nouvel algorithme de calcul. Afin d’assurer une cohérence entre les différents territoires, les pays se sont accordés sur une mise en œuvre coordonnée du nouvel algorithme une fois les procédures règlementaires finalisées par les différents pays d’ici la fin de l’année 2023. À compter de cette date, les opérateurs disposeront d’un délai de deux ans pour adapter le Nutri-Score de leurs produits », explique le communiqué ministériel.