Préparation : 15 minutes
Repos de la pâte : 20 minutes
Cuisson : 15 à 20 minutes
40 g de farine
40 g d'amandes en poudre
110 g de sucre glace
4 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
6à g de beurre noisette
1 cuillerée à soupe de Grand Marnier
1...Mélangez dans un récipient la farine tamisée, les amandes et le sucre glace.
2...Fouettez les blancs d'oeufs avec le sel jusqu'à ce qu'ils moussent légèrement.
A l'aide d'un fouet, incorporez les blancs d'oeufs au mélange précédent, puis ajoutez
le beurre noisette et le grand Marnier.
Laissez reposer environ 20 minutes.
3...Préchauffez votre four à 200 °C.
Beurrez les alvéoles d'un moule à financier, remplissez de pâte et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes.
Au printemps, on peut servir les financiers avec de la crème anglaise et des gariguettes. C'est un vrai délice.
Je n'avais pas de moule à financiers, j'ai fait avec un moule en silicone à petites alvéoles.
Pour le sucre, je réduis la dose et ça ne change en rien le goût.
Recette facile.
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Commentaires
oula
j'adore çà et mes minos aussi c'est si bon merci je note et vais refaire te dirais!
6à g de beurre noisette
...je suppose qu'il s'agit de 60 g de beurre noisette
Exact !!!
J'ai recopié la recette, et c'est une erreur, c'est bien 60 g de beurre, donc c'est pas trop gras.
Je fais moi-même attention, le cholestérol veille...!!!
Je n'avais pas de Grand Marnier, j'ai mis du Rhum à la place.
Terrible ces filles!!!
Au défaut du beau temps. On a des gâteaux miam :-)
...presque !!!
...pour le moment, on a que la recette
Serosud !!!
Tu m'as fait rire...c'est bon pour le moral Lol
C'est la crise...
...madame Labaronne jette son dévolu sur les financiers